酱汁排骨的做法,酱汁排骨怎么做
简介
食材
老抽、生抽、干辣椒、姜、香叶、八角、白糖、郫县豆瓣、盐、油、排骨
步骤
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1. 香料：八角、香叶、干辣椒
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2. 调料1：白糖、郫县豆瓣
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3. 调料2：生抽、老抽、盐
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4. 排骨焯水后放入八角、姜片、干辣椒
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5. 再加入豆瓣酱和白糖
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6. 将所有调料和香料与排骨搅拌均匀，腌制30分钟以上
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7. 碗内放少许纯净水，放入高压锅隔水高压蒸，大火上气改中小火20分钟即可
小贴士
