酱汁茄子的做法,酱汁茄子怎么做
简介
食材
盐、芝麻辣酱、蒜泥、香菜、生抽、味精、香油、茄子
步骤
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1. 煮锅烧开半锅水，水开后放入去蒂洗净的茄子煮熟。
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2. 茄子煮熟后盛出放凉，然后用手撕成条放入凉拌大碗里备用。
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3. 剁好一些蒜泥，切好一些香菜备用。
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4. 把剁好的蒜泥放入一个小碗里，加入一匙的凉开水，放入一匙的芝麻辣酱调匀。
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5. 酱汁碗里放入一小匙盐、一匙生抽、少许的味精和香油搅匀。
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6. 把香菜放入茄子碗中。
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7. 淋上调好的酱汁拌匀后即可食用。
小贴士
