茄汁肉圆的做法,茄汁肉圆怎么做
简介
食材
油、盐、肉、西红柿
步骤
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1. 夹精夹肥的猪肉剁成末，加入少量盐、葱花、料酒、蛋清，沿一个方向搅上劲
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2. 将肉末做成一口一个的小丸子，做好的肉圆子在烧开水的锅上蒸七八分钟
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3. 锅内热油，翻炒西红柿丁
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4. 西红柿出汁后，倒入肉圆子
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5. 均匀的裹上茄汁即可
小贴士
