肉圆青菜汤的做法,肉圆青菜汤怎么做
简介
食材
生粉、料酒、食盐、葱沫、味精、芥花油、猪肉馅、胡萝卜、小青菜
步骤
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1. 事先将猪肉等用料理机绞好
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2. 放入小碗中，加入生粉、半勺食盐和料酒
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3. 随一个方向搅拌均匀至黏稠
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4. 带上一次手套，挤出肉圆
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5. 这是挤好的肉圆和洗净的小青菜
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6. 热锅凉油，煸香葱沫，倒入热水
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7. 将肉圆一个个滑入水中
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8. 加盖大火，滚开后转小火煮3~5分钟
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9. 丢入小青菜
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10. 再次煮开后，加1小勺食盐
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11. 撒少许味精，关火即可
小贴士
