金针菠菜肉圆汤的做法,金针菠菜肉圆汤怎么做
简介
食材
鸡精、香油、淀粉、糖、料酒、葱花、胡椒粉、盐、油、金针菇、菠菜、猪肉馅
步骤
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1. 猪肉洗净切块加入葱花。
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2. 剁成肉泥。
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3. 肉馅放入碗中加入糖，盐，料酒，胡椒粉，香油搅拌均匀。
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4. 再加入淀粉和少许清水。
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5. 继续搅打至肉馅上劲。
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6. 锅中加入凉水，用汤勺舀入肉馅做成肉圆。
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7. 全部放入后把上面的浮沫撇掉。
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8. 肉圆全部浮起即可关火。
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9. 菠菜洗净焯烫一下过凉备用。
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10. 汤锅中加入肉圆汤和洗净的金针菇。
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11. 在加入适量的盐。
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12. 煮上3分钟后加入胡椒粉调味。
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13. 再把菠菜放入煮开即可关火，最后淋入少许香油即可食用。
小贴士
