【手工美食】电饭煲豉油鸡的做法,【手工美食】电饭煲豉油鸡怎么做
简介
食材
蚝油、蒜片、葱段、姜片、砂糖、盐、老抽、生抽、陈皮、冰糖、文昌鸡
步骤
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1. 准备鲜鸡洗干净沥干水分
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2. 加入砂糖、盐、生抽、老抽、姜片、葱段、蒜片腌制，
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3. 把整只鸡用调料抹均匀，腌制一个小勺左右
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4. 把鸡放入电饭煲（鸡的背部要朝底），葱段和蒜片不要放，
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5. 加入冰糖
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6. 再加一片陈皮
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7. 倒入清水，到鸡的三分之一处即可
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8. 我这个电饭煲按蒸煮，自己看时间15分钟
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9. 15分钟后，手动保温，不要打开盖子，焖20分钟
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10. 20分钟后取出
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11. 取出鸡后，倒出煮过鸡的酱汁
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12. 锅里加入少许油，煸炒腌制过的葱段和蒜片
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13. 加入3勺酱汁煮
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14. 煮开后，下适量的蚝油
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15. 煮至浓稠
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16. 把酱汁淋在鸡上
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17. 斩件即可
小贴士
