咸肉粽的做法,咸肉粽怎么做
简介
食材
盐、咸肉、粽叶、白糖、糯米
步骤
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1. 糯米淘洗干净后沥干水分，加入盐拌匀，再加入一调羹白糖拌匀
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2. 五花咸肉去骨后泡在清水中2小时去咸味
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3. 之后捞起切块后用温水反复洗净
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4. 粽叶清洗干净，准备扎粽子的线
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5. 用3张粽叶折成一个三角
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6. 先加入一调羹糯米中间加入咸肉块
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7. 再用糯米填满压实
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8. 粽叶往前压盖住米后折成一个自然的三角形然后就把粽叶顺着角边来回包好
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9. 再用一张粽叶也顺着角边来回包紧，这样就不会出现漏米的状况了
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10. 再用棉线扎紧即可
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11. 冷水下锅，水要盖着食物，大火煮到水剩下一半的时候再加满水转中火煮一个小时以上
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12. 好吃
小贴士
