黑米咸肉粽的做法,黑米咸肉粽怎么做
简介
食材
粽叶、粽绳、姜末、葱末、料酒、生抽、盐、猪腿肉、红豆、黑米
步骤
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1. 黑米提前用水浸泡四个小时以上
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2. 红豆用清水浸泡四小时以上
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3. 五花肉切块用生抽，葱末，料酒，姜末，盐腌制四小时以上
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4. 粽叶和粽绳泡上半天，然后在锅里煮软取出泡水里
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5. 快包的时候，把红豆和黑米混合在 一起
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6. 煮好的粽叶做成漏斗状，放入一小把黑米
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7. 加入一块腌好的瘦肉。
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8. 上面再加入黑米，淋入点水铺平
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9. 一个人操作不好拍照，把粽叶顺着三角形包好。
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10. 用粽绳扎紧。
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11. 全部包好之后，放电压锅内胆里.加入没过粽子的水，不没过粽子的话，表皮的粽子会很干的。
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12. 内胆放入电压锅，盖好盖插上电，开启时间最长的豆类蹄筋功能。等时间到了即可
小贴士
