绿豆咸肉粽的做法,绿豆咸肉粽怎么做
简介
食材
五花肉、板栗、去皮绿豆、花生米、糯米、粽叶
步骤
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1. 把糯米洗干净后，泡水30分钟
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2. 把新鲜的粽叶洗干净，稍稍地焯一下水，杀杀菌，然后沥干水备用
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3. 花生米泡发
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4. 去皮绿豆泡发
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5. 五花肉根据个人喜好码上味
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6. 把泡好的糯米沥干水，放入一个大盆里
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7. 加入少量的食用碱和盐
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8. 然后加入泡发的花生米
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9. 开始包啦，把粽叶卷成一个小三角形状
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10. 往里加入少量的糯米，可以用筷子往里戳一下，让它紧实点
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11. 然后放上一层肉
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12. 然后再放上一层去皮绿豆
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13. 跟着就包裹起来，用一根粗点的线扎起来，就可以开煮喽，大概煮1小时左右就成熟啦
小贴士
