排骨莲藕汤的做法,排骨莲藕汤怎么做
简介
食材
料酒、盐、生姜、排骨、莲藕、胡萝卜
步骤
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1. 主料备用。
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2. 排骨清洗干净，斩成块状。
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3. 焯水，然后冲洗干净。
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4. 锅内加入适量的水，下入焯好的排骨块。
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5. 加入生姜片，少量料酒。
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6. 胡萝卜切滚刀片。
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7. 莲藕切大块。
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8. 先大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。煲至排骨软烂，加入莲藕块和胡萝卜块。
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9. 继续煲一小时左右，调入适量的盐。
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10. 装盘即可食用。
小贴士
