扇贝金针菇的做法,扇贝金针菇怎么做
简介
食材
辣椒油、盐、蒜子、青椒、麻油、扇贝、金针菇
步骤
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1. 首先将金针菇去根、蒜子拍扁，用刀背剁成蒜泥、青椒切圈。
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2. 锅中倒入清水，将清理好的扇贝，隔水蒸六分钟后，将扇贝肉取出备用。
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3. 锅中倒入清水，水开时，下入金针菇，焯熟捞出，入凉水。
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4. 准备一个碗，倒入金针菇、扇贝肉、青椒、蒜泥，加半勺盐，淋入适量麻油，根据个人口味加入辣椒油，拌匀，装盘，品尝即可。
小贴士
