香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜的做法,香辣扇贝金针菇——夏日小凉菜怎么做
简介
食材
辣椒油、盐、蒜、小青椒、香油、扇贝、金针菇
步骤
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1. 准备原料
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2. 将扇贝刷洗干净，并冲洗干净
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3. 洗干净的扇贝直接上锅蒸
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4. 蒸好的扇贝去掉外壳，将肉剥出
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5. 金针菇去掉根部、洗净备用，小青椒切开
锅中水烧开，水中加入一勺盐，将金针菇下锅焯熟
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6. 然后捞出迅速过凉水
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7. 两瓣蒜捣碎成蒜泥
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8. 金针菇、扇贝、青椒、蒜泥、辣椒油和盐、香油拌匀即可
小贴士
