洋葱孜然羊肉的做法,洋葱孜然羊肉怎么做
简介
食材
淀粉、香菜、生抽、料酒、辣椒碎、孜然粒、孜然粉、黑胡椒粉、盐、油、洋葱、羊肉
步骤
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1. 羊肉切成2厘米见方的块，
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2. 加入1汤匙料酒，
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3. 加入1汤匙生抽，
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4. 加入1小勺孜然粉、1小勺黑胡椒粉，
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5. 抓匀，腌制15分钟，
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6. 洋葱切成与羊肉大小差不多的块，
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7. 平底锅中倒一点底油，下洋葱炒至五成熟，盛出备用，
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8. 锅中继续倒油，下腌好的羊肉块翻炒，
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9. 炒至羊肉块体积变小，变得干香，
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10. 加小半勺盐，
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11. 加入孜然粒和辣椒碎，
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12. 翻炒出香味，
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13. 下洋葱同炒，再加小半勺盐，
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14. 最后加入香菜，略微翻炒两下后，关火，
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15. 出锅装盘。
小贴士
