青蒜炒猪血的做法,青蒜炒猪血怎么做
简介
食材
油、盐、生姜、胡椒粉、生抽、白糖、水淀粉、猪血、青蒜
步骤
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1. 准备所用食材，猪血要在水中浸泡半小时。
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2. 把青蒜切段，蒜白和叶子分开，姜切小块。
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3. 把猪血切小块。
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4. 水中放入姜烧开，下猪血飞水。
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5. 把猪血冲水后控干水份备用。
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6. 热油锅下姜和蒜白爆香。
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7. 把猪血下锅翻炒。
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8. 加入一小勺糖提鲜。
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9. 调入适量生抽提味提色。
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10. 撒入适量胡椒粉。
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11. 加入适量盐调味。
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12. 最后把蒜叶放入。
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13. 加入水淀粉大火勾芡即可。
小贴士
