炝拌豆腐丝的做法,炝拌豆腐丝怎么做
简介
食材
糖、白芝麻、芝麻油、鲜贝露调味汁、酱油、蒜、姜、葱、盐、油、辣椒、胡萝卜、豆腐皮
步骤
-
1. 切好葱花、姜丝、蒜片。
-
2. 豆腐皮在鸡汤里煮过，晾凉。没有鸡汤，清水也行。
-
3. 切丝待用。
-
4. 胡萝卜、辣椒切丝。
-
5. 炒锅放油。
-
6. 放葱姜蒜煸炒。
-
7. 放入胡萝卜丝翻炒至断生。
-
8. 放入辣椒丝略翻炒就关火。
-
9. 盛出来浇到豆腐丝上。
-
10. 加美极鲜酱油。
-
11. 加芝麻油。
-
12. 加盐。
-
13. 加熟芝麻。
-
14. 加鲜贝露调味汁。
-
15. 加白糖
-
16. 搅拌均匀即可。
小贴士
