在家也能做的豆腐脑的做法,在家也能做的豆腐脑怎么做
简介
食材
酱油、辣椒粉、蒜、葱、姜、高汤精、芝麻油、香菜、盐、水淀粉、鸡蛋、泡发黄花、泡发木耳、内脂豆腐
步骤
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1. 黄瓜木耳泡发洗净去蒂。
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2. 锅炉中放葱姜、蒜八角爆香。
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3. 加入木耳、黄瓜爆香。
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4. 加入适量水、盐、高汤精、酱油大火煮开。
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5. 加入水淀粉。
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6. 加入打散的蛋液煮开。
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7. 加入香菜、辣椒粉、芝麻油调味。
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8. 内脂豆腐开盖，用勺轻轻斜挖成薄片。。
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9. 放入碗中。
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10. 倒入煮好的卤汤。
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11. 吃时调匀即可。
小贴士
