金包银的做法,金包银怎么做
简介
食材
鸡精、油、胡萝卜、葱、生粉、鸡蛋、盐、油、鲜虾、猪肉末
步骤
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1. 准备所有材料
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2. 肉末放入碗里，加入盐、鸡粉调味
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3. 打入一个鸡蛋，搅拌
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4. 加入生粉，用筷子顺时针打发
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5. 加入葱花、胡萝卜丝
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6. 继续搅拌均匀
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7. 虾去头去壳留虾尾，用盐、鸡粉腌一下
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8. 拿一小撮肉泥放手上
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9. 馅入虾仁，包住
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10. 在干生粉上打滚
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11. 备用
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12. 热锅下油，烧至开始冒小泡
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13. 放入做好的肉团子，炸至金黄酥脆
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14. 捞起控油
小贴士
