转化糖浆的做法,转化糖浆怎么做
简介
食材
柠檬汁、白砂糖、纯净水
步骤
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1. 准备材料
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2. 柠檬切片剥皮
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3. 把柠檬榨成汁
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4. 水与白砂糖放入锅里
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5. 用筷子搅拌一下，把糖水搅拌匀
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6. 中火烧糖水，开火后就不要再搅拌
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7. 水开后加入柠檬汁
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8. 水再次沸腾后转小火
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9. 糖浆沸腾到锅边的小结晶，用毛刷沾清水在边上刷一圈
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10. 一直小火煮至颜色变成琥珀色时关火，煮到比蜂蜜略稀点，我煮了1小时
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11. 放凉装瓶
小贴士
