转化糖浆的做法,转化糖浆怎么做
简介
食材
柠檬汁、细砂糖、水
步骤
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1. 准备好细砂糖，柠檬。不锈钢锅或深盆(不要用铁锅和铝锅)。
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2. 加入水。
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3. 搅拌一下，让糖和水混合。
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4. 挤出新鲜的柠檬汁。
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5. 不锈钢盆放在火上，中火煮开。
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6. 倒入新鲜柠檬汁。
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7. 再次煮开后，转小火慢慢熬。
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8. 不要再搅拌糖水，糖水会慢慢变色。
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9. 大约煮了50分钟左右，颜色变成深琥珀色，关火。待糖浆冷却装入密封瓶子，放置1天以后可以使用。
小贴士
