豉香清蒸鱼的做法,豉香清蒸鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、姜、豆豉、蒸鱼豉油、草鱼
步骤
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1. 准备好所需要的原料，草鱼段去鳞后在背上斜切三刀。
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2. 淋上料酒抹上盐，将鱼段腌半个小时以上。
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3. 小火慢煎鱼（鱼尾巴大人吃，中间的鱼段给我家的小盆友）。
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4. 煎至双面焦黄，出锅前洒上适量的白醋，去腥。
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5. 将煎好的鱼段放入盘中，摆上姜丝和豆豉。
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6. 置入压力锅，蒸五分钟。
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7. 蒸熟后，倒去多余汤汁，淋上蒸鱼豉油。
小贴士
