黄豆鸭肉煲的做法,黄豆鸭肉煲怎么做
简介
食材
油、盐、老抽、鸡精、大蒜、料酒、姜片、鸭肉、黄豆
步骤
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1. 鸭肉洗净剁块；
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2. 锅里烧开水，倒入鸭肉烫掉血水；
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3. 黄豆提前用温水泡发；
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4. 起锅热油，煸香料头，倒入鸭肉翻炒；
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5. 把泡发好的黄豆倒入锅里同鸭肉一起炒；
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6. 加入老抽、料酒及适量的水；
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7. 盖上盖子中火焖煮20分钟，中途要翻炒几下；
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8. 调入盐后再煮几分钟；
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9. 待菜快收汁是加入切换的大蒜再焖会；
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10. 起锅前调入鸡精即可
小贴士
