豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法,豆豉鲮鱼炒苦瓜怎么做
简介
食材
糖、香油、豆豉鲮鱼罐头、苦瓜
步骤
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1. 豆豉鲮鱼撕成小块备用。
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2. 苦瓜洗净切条，放少许盐使其出水减少苦味。
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3. 滚水中放盐将苦瓜汆烫一下捞出。
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4. 热锅，利用罐头本身的油脂把豆豉爆香。
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5. 倒入鲮鱼块炒香。
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6. 再加入苦瓜快速翻炒均匀。
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7. 最后加少许糖。
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8. 淋入香油拌匀即可。
小贴士
