麻酱抻面的做法,麻酱抻面怎么做
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1. 面粉和成软硬适中的面团。最少饧半小时。
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2. 擀成大薄饼。
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3. 切分成约2cm宽的条。
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4. 两勺蒜泥,加入两勺芝麻酱。
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5. 倒入三勺一品鲜酱油。
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6. 调匀。
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7. 煮锅烧开水,拿起一根切好的面条对折,两头一起抻。
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8. 直接放到锅里。依次抻好,煮熟。
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9. 捞出面条。
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10. 拌入调好的料汁即可。