咖喱牛肉饭的做法,咖喱牛肉饭怎么做
简介
食材
姜片、盐、葱段、白胡椒粉、咖喱块、牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜
步骤
-
1. 牛肉洗净切成2*2cm的块。
-
2. 牛肉冷水下锅，放入葱段和姜片，水烧开焯牛肉。
-
3. 牛肉去血水后捞出，冲洗净备用。牛肉加些水放入压力锅压一会。
-
4. 胡萝卜切滚刀块，洋葱，土豆切丁。
-
5. 锅里倒一点油，放入洋葱炒香。
-
6. 放入土豆和胡萝卜翻炒一会。
-
7. 牛肉和高汤一起倒入锅里，高汤没过土豆。
-
8. 大火烧开，放入咖喱块。
-
9. 改中小火，慢慢炖约40分钟，加入适量的盐和白胡椒。
-
10. 汤变得浓稠，咖喱牛腩浇在米饭上即可。
小贴士
