咖喱牛肉饭的做法,咖喱牛肉饭怎么做
简介
食材
葱、姜、西蓝花、胡萝卜、洋葱、土豆、牛肉、蒜头、香米饭、日式咖喱块
步骤
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1. 牛肉切成小块放入加了葱段和姜片的清水里飞水。
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2. 飞水后的牛肉块捞出沥水，待用。
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3. 洋葱,土豆和胡萝卜切大块.
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4. 锅中加油,爆香蒜头.
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5. 放入洋葱块煸炒出香味。
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6. 再加入土豆和胡萝卜块继续煸炒片刻.
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7. 加入飞水后的牛肉块翻炒。
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8. 一次性加足清水（没过材料就可以了）煮开.
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9. 为了省时,我转入高压锅,将咖喱块用手掰开加入到滚水里搅拌至融化，再盖上盖子,上气后转用中小火15分钟.
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10. 等气消后打开锅盖,我只用了咖喱块,没加其它调料味道已经够了.如果开盖后汤汁还比较多可以再大火收一下汁.
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11. 在煮咖喱牛肉的时候就先煮一碗米饭,提前把西蓝花煮熟.等牛肉熟了装盘就可以吃了.
小贴士
