苦瓜牛肉的做法,苦瓜牛肉怎么做
简介
食材
姜片、淀粉、黑胡椒粉、生抽、糖、蚝油、料酒、盐、苦瓜、牛里脊
步骤
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1. 苦瓜洗净，牛肉横丝切片
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2. 牛肉切薄片加入盐、料酒、蚝油、糖、生抽、黑胡椒粉、淀粉、姜片后抓匀，腌15分钟。
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3. 苦瓜去籽后切成片。
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4. 开水中加入一点盐加入苦瓜片焯烫几分钟
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5. 后捞出冷却
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6. 码在盘子中。
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7. 油热后加入牛肉，中火煸熟，放在苦瓜上即可。
小贴士
