青椒炒茄子的做法,青椒炒茄子怎么做
简介
食材
油、盐、蒜子、豆豉、茄子、青椒
步骤
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1. 准备食材，洗净。
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2. 茄子切长条放淡盐水中泡20分钟
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3. 青椒切块，蒜子用刀拍烂
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4. 热油锅放入豆豉、蒜子爆香
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5. 下沥干水的茄子煸炒
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6. 茄子烧软后，放青椒
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7. 混合煸炒至青椒断生，加少许食盐
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8. 即可出锅
小贴士
