牛尾清汤的做法,牛尾清汤怎么做
简介
食材
水、姜片、牛尾、牛筋
步骤
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1. 牛尾洗净血水，牛筋泡洗干净，生姜洗净切片备用
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2. 将牛尾，牛筋、生姜片一起下入清水锅中焯水
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3. 煮开后继续煮两三分钟，将牛尾和牛骨捞起，将牛尾，牛筋和生姜片一起放入汤煲中。
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4. 加入清水，水量没过食材
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5. 大火滚开后转小火炖3-4小时
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6. 炖好的牛筋和牛尾骨
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7. 盛出牛尾，加入清汤和盐，吃肉喝汤
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8. 牛尾骨很容易就可以脱离肉啦
小贴士
