花生炖猪手的做法,花生炖猪手怎么做
简介
食材
大葱、姜、大枣、枸杞、盐、猪蹄、花生仁
步骤
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1. 猪蹄洗净剁成小块。
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2. 锅中放冷水，将猪蹄放入。
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3. 大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫。连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净。
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4. 将洗净的猪蹄放入砂锅加冷水。
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5. 放入葱姜和泡好的花生仁，大火烧开后，转小火炖一个小时到一个半小时。
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6. 用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加入大枣和枸杞稍炖制，加盐调口味，完成！
小贴士
