花生焖猪手的做法,花生焖猪手怎么做
简介
食材
油、盐、姜片、酱油、老抽、泸州特曲、片糖、猪手、花生
步骤
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1. 花生米提前浸泡半个钟头，把猪手斩件，油爆一下姜片，倒入猪手翻炒
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2. 猪手稍微变色以后倒入少量的泸州特曲，一两茶匙左右
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3. 再翻炒，散发出酒味
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4. 把浸泡了半个钟头的花生米倒入，这个时候别翻炒了
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5. 打入清水，没过猪手，放一茶匙的盐
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6. 放入小块片糖
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7. 酱油适量
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8. 老抽适量
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9. 然后盖锅中火煮10分钟后改小火煮30分钟左右，直至差不多收汁
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10. 有没看到这个猪手很健壮，呵呵
小贴士
