香菇肉丸汤的做法,香菇肉丸汤怎么做
简介
食材
花椒水、黑胡椒粉、淀粉、鸡蛋、白醋、生抽、小葱、生姜、盐、香油、香菇、猪肉
步骤
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1. 准备原材料
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2. 香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略
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3. 生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花
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4. 猪肉绞碎，不用打得太细
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5. 打入鸡蛋，加入葱姜末、盐、黑胡椒粉，拌匀
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6. 分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀
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7. 锅里加入适量水，加入适量盐和香油烧开
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8. 加入香菇
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9. 挤出丸子，一个一个放入
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10. 丸子煮熟后，加入少许生抽、白醋
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11. 撒上葱花，出锅了
小贴士
