鸡蛋炒河粉的做法,鸡蛋炒河粉怎么做
简介
食材
小红椒、小葱、蚝油、生抽、糖、盐、油、绿豆芽、鸡蛋、河粉
步骤
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1. 准备食材，绿豆芽洗净切段，红椒切斜片，葱切段，鸡蛋搅散。
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2. 锅烧热，放油，下蛋液炒成蛋花后盛出。
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3. 接着放油煸香红椒与小葱。
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4. 下河粉翻炒，注意不要用锅铲使劲翻动，最好是用筷子拨散开。
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5. 当河粉炒热后，加入绿豆芽，炒至略有起焦时，调入盐，糖。
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6. 适量的生抽与蚝油。
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7. 大火炒匀后，临出锅前加入蛋花与葱叶。
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8. 快速炒匀，即可出锅。
小贴士
