菜心鸡蛋炒河粉的做法,菜心鸡蛋炒河粉怎么做
简介
食材
蔬菜油、鸡精、胡椒粉、葱、姜、菜心、生抽、橄榄油、鸡蛋、河粉
步骤
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1. 准备好食材：河粉、菜心、鸡蛋、姜、葱。
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2. 菜心葱好切段、姜片，鸡蛋打散，加入少许葱花。
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3. 烧热锅，倒入多一些油，将蛋桨倒入。
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4. 翻炒弄碎出锅。
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5. 烧热一锅水，倒入适量蔬菜油焯熟菜心，捞起沥干水分。
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6. 烧热锅，倒入适量橄榄油，放入姜片与葱白，爆出香味。
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7. 加入河粉。
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8. 用筷子搅散，调入适量生抽与胡椒粉。
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9. 加入菜心，翻动均匀。
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10. 最后再加入炒好的鸡蛋，同样用筷子搅均匀，最好调入少许鸡精即可熄火。
小贴士
