土鸡焖小笋的做法,土鸡焖小笋怎么做
简介
食材
油、盐、桂皮、花椒、黄酒、生抽、土鸡、笋、皱皮椒
步骤
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1. 土鸡斩件洗好控干水，小笋泡好。
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2. 冷油下锅炒香桂皮和花椒
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3. 下鸡肉爆炒
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4. 炒到皮焦黄加入两勺子黄酒炒匀
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5. 加入泡好的小笋
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6. 计入少许生抽，盐，三碗水，打水烧开，小火焖
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7. 水快收干的时候加入皱皮椒，炒软了就可以起锅了。
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8. 吸收了土鸡原汁的小笋味道一点都不逊色于鸡肉
小贴士
