葱香土豆饼干的做法,葱香土豆饼干怎么做
简介
食材
糖、盐、泡打粉、香葱末、黑芝麻、土豆、面粉、葡萄籽油、豆浆
步骤
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1. 1. 全部材料。香葱切成碎末取约一汤匙量；土豆去皮洗净
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2. 2. 将土豆切成条状，上蒸笼或用微波炉蒸熟
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3. 3. 将蒸好的土豆捣成泥状
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4. 4. 在土豆泥中加入糖、盐、香葱末、黑芝麻
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5. 5. 再将面粉和泡打粉一起过筛加入，稍拌后分次加豆浆，以免面团太软
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6. 6. 折叠 按压成为成团，不要揉过度，和好的面团装入保鲜袋中放冰箱冷藏松弛30分钟
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7. 7. 松弛好的面团隔着保鲜袋，擀成0.3cm厚的面皮，不用担心，完全不会粘连
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8. 8. 剪开保鲜袋用模子按成一个个小饼干
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9. 9. 用叉子在小饼干表面均匀的戳洞
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10. 10. 将饼干排入烤盘中，放入提前预热170°的烤箱中
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11. 11. 160°~170°烘烤约25分钟左右，至酥脆金黄即可
小贴士
