酸辣饺子蘸酱的做法,酸辣饺子蘸酱怎么做
简介
食材
油、盐、西红柿、生姜、大蒜、白糖、白醋、鲜红椒
步骤
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1. 红椒洗净去籽去蒂，西红柿去皮。
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2. 生姜切碎片放入料理机杯子。
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3. 放入西红柿块，一汤匙精盐。
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4. 开动机器把西红柿，姜片打成泥。
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5. 把打好的西红柿汁倒入干净容器备用。
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6. 红椒切成小段后放入料理机杯子。
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7. 把红椒打成泥。
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8. 把红椒泥倒入干净容器，备用。
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9. 大蒜去皮后放入料理机，加少许精盐。
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10. 开动机器，打成蒜泥。
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11. 锅里倒入植物油，油热后倒入西红柿汁，细火炒制。
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12. 等西红柿汁粘稠时倒入白糖，炒成西红柿酱。
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13. 倒入两汤匙精盐。
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14. 倒入白醋，白醋要根据喜好自己酌情掌握倒入的量。
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15. 炒制西红柿酱粘稠，倒入辣椒泥。
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16. 小火炒制粘稠。
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17. 倒入蒜泥，关火。
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18. 搅拌均匀即可。
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19. 等辣椒酱晾凉后即可装瓶。
小贴士
