奶香土司的做法,奶香土司怎么做
简介
食材
黄油、盐、酵母粉、白砂糖、全蛋液、淡奶油、牛奶、面包粉、中筋面粉
步骤
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1. 先把液体材料放入面包桶。
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2. 放入面粉，一角放糖、对角放盐，中间放酵母粉。
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3. 按装好面包桶，选择imix揉面程序，结束后放入软化好的黄油，再选一个imix程序。
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4. 揉出光滑的薄膜，取出收圆，放入碗内。
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5. 盖保鲜膜发酵至2--2.5倍大。
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6. 排气、分割，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟左右。
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7. 按扁擀开，卷起来，继续松弛10分钟。
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8. 再次按扁擀开。
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9. 卷起来。
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10. 放入吐司盒内。
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11. 二次发酵至8分满。
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12. 放入预热好的烤箱中下层，180度45分钟。
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13. 出炉后，立刻脱模。
小贴士
