双耳桂圆红枣羹的做法,双耳桂圆红枣羹怎么做
简介
食材
冰糖、干桂花、水、银耳、木耳、红枣、桂圆、枸杞
步骤
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1. 将木耳泡发。
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2. 将银耳泡发。
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3. 将木耳和银耳都撕去根蒂，再撕成小朵，用凉水多冲洗几次，放入锅中，添入适量凉水。
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4. 加盖，大火煮开后转小火，炖约50分钟。
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5. 将红枣洗净，去掉枣核，枣肉切成小条。
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6. 桂圆剥去外壳。
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7. 将红枣、桂圆放入锅中，继续炖约20分钟，放入干桂花。
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8. 放入冰糖。
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9. 关火，静置至羹的温度降至微温。
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10. 将枸杞用温水浸泡至软，沥去水。
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11. 将枸杞放入锅中。
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12. 搅匀后即可食用。
小贴士
