老式小蛋糕的做法,老式小蛋糕怎么做
简介
食材
鸡蛋、玉米油、低筋面粉、细砂糖
步骤
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1. 准备所需材料。
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2. 全蛋放入深盘内低速打至大泡。
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3. 加入细砂糖高速打搅。
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4. 打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）
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5. 倒入玉米油。
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6. 将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。
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7. 分三次再筛入低筋面粉。
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8. 翻拌至无颗粒即可。
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9. 装入裱花袋中。
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10. 挤入蛋糕模具中。
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11. 送入预热180度的烤箱，中层上下火烤15分钟，表面上色即可。
小贴士
