青椒豆皮炒里脊的做法,青椒豆皮炒里脊怎么做
简介
食材
姜、葱、生粉、鸡精、生抽、料酒、盐、油、西红柿、里脊、青椒、豆腐皮
步骤
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1. 豆腐皮，切条；青辣椒，切段；西红柿，切片。
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2. 猪里脊肉切条，加盐、料酒、淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
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3. 热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
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4. 另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。
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5. 将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。
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6. 加入炒好的里脊丝。
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7. 加生抽及少许热水，大火两分钟。
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8. 加少许盐。
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9. 加少许鸡精，即可出锅。
小贴士
