色子汤圆的做法,色子汤圆怎么做
简介
食材
橄榄油、糖粉、热水、花生、细砂糖、清水、姜片、可可粉、糯米粉
步骤
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1. 花生米炒熟去衣
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2. 装进料理杯搅打成粉状
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3. 搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块
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4. 倒入糖粉，拌匀
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5. 拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了
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6. 糯米粉放入大碗
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7. 分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒20分钟
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8. 取出6分之一的面团加入可可粉揉匀
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9. 取出一个拇指大小的白面团按扁
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10. 加入适量花生馅
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11. 揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面
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12. 取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点
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13. 贴好的色子汤圆
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14. 烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入色子汤圆，煮至汤圆浮起即可
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15. 成品
小贴士
