罐羊的做法,罐羊怎么做
简介
食材
面粉、红葱头或洋葱、黑胡椒碎、香叶、土豆、胡萝卜、番茄沙司、番茄、盐、黄油、羊排
步骤
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1. 羊排带不带骨头的都可以，按自己喜好。
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2. 切成小块。
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3. 泡洗干净。
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4. 焯烫出血水，撇去浮沫。
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5. 捞出控水备用。
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6. 羊葱或红葱头切碎。
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7. 土豆去皮洗净切小块。
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8. 锅中放黄油化开，
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9. 加入洋葱煸香，再加入土豆。
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10. 倒入羊排肉，香叶胡萝卜煸炒
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11. 将番茄去皮切碎，锅中放少许黄油炒香，加一勺面粉，番茄沙司，再加水煮开，将羊肉，番茄汤都倒入砂锅里汤末过主料一点即可。煮开，转小火焖煮一个小时左右至羊排软烂汤浓，中途可以用勺子搅动一下，防止糊底。
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12. 出锅前加入盐和黑胡椒碎即可。
小贴士
