秀珍菇豌豆炒肉片-首发的做法,秀珍菇豌豆炒肉片-首发怎么做
简介
食材
淀粉、鲜抽、葱、胡椒粉、鸡精、辣椒、姜、料酒、糖、盐、瘦肉、豌豆、秀珍菇
步骤
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1. 豌豆洗净，放开水焯九分熟，捞起待用。
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2. 瘦肉洗净切片，用盐，淀粉搅拌一下。
锅里油热，放下姜丝，辣椒，爆香，放肉片快炒，至转色盛出。
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3. 锅里油热，放下秀珍菇煸炒。
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4. 待秀珍菇8分熟，放入肉片，豌豆，加料酒，糖，鲜抽，胡椒粉，盐，一点清水，闷煮2分钟。
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5. 放些葱，鸡精，煸匀即可。
小贴士
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