秀珍菇虾仁披萨的做法,秀珍菇虾仁披萨怎么做
简介
食材
糖、酵母、披萨酱、盐、油、芝士、虾仁、火腿肠、圆椒、西红柿、洋葱、秀珍菇、高筋面粉
步骤
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1. 在面包机里面加入一小勺酵母，兑入小汤勺40-50度的温水，溶化后静置15分钟
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2. 十五分钟后再加入面粉200g高筋面粉、一小勺糖和一小勺盐混合
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3. 随后在面粉里打入一个鸡蛋
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4. 成光滑的面团后再发面，因为现在的室温还不高，所以刚刚兑换的面包机起到作用啦，哈哈，话说这也是我第一次做披萨呢，而且这样比较快哈哈
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5. 发面的时候就来准备其他材料吧。西红柿开水烫后去皮切块。熟一点、软一点的西红柿更好去皮。秀珍菇也100g切成丁
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6. 再将准备好的洋葱和圆椒洗干净后切成圈圈，备用
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7. 再将之士也切成末状，备用。
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8. 在准备好虾仁，剩下的火腿就拿来切成末吧，也可以撒在披萨上面（虾仁曝光了，不好意思啊）
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9. 这时候面团也发酵好了，变成了原体积的2倍，用手戳一个洞也不会收缩
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10. 在将面粉拿出来排排气，拿出来三分之一，卷起来在火腿上面
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11. 再用刀切成一个一个的备用
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12. 把面团放在砧板上揉一会儿排气，擀成中间薄的大饼，披萨盘上刷一层薄油，将披萨皮放入，再在四周摆上包裹好了的火腿
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13. 全部码上了以后用叉子在面披上戳一个个小洞洞
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14. 在面皮上面刷上披萨酱
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15. 烤箱预热了以后200度烤5分钟
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16. 随后再拿出来，先铺上一层芝士末
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17. 随后再铺上炒好的秀珍菇西红柿，在铺上一层虾仁和火腿丁让后再撒上一层芝士末，随后在摆上圆椒圈圈和洋葱圈圈，最后还要撒上一层芝士末，搞定
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18. 入烤箱烤10分钟便可
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19. 完成，味道不错
小贴士
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