肉松卷的做法,肉松卷怎么做
简介
食材
油、盐、面粉、玉米面、肉松
步骤
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1. 面粉，玉米面，米酒一起放入盆中
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2. 加入适量的温水，用筷子搅成雪花状
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3. 再加适量的温水活成软硬适中的面团，放到温暖处发酵
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4. 发成两倍大，发好的面团，
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5. 加入适量的碱，揉匀
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6. 揉匀的面团，再次醒20分钟
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7. 醒好的面团，用擀面杖擀成长方形
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8. 倒上适量的油，均匀地涂开
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9. 放上肉松，
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10. 按从左到右的顺序卷起
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11. 切成肉松卷，醒20分钟
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12. 锅中放水，放上醒好的肉松卷，凉水上锅，水开后蒸20分钟，再焖3分钟即可
小贴士
