清蒸龙利鱼的做法,清蒸龙利鱼怎么做
简介
食材
油、盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉、小葱、姜、龙利鱼
步骤
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1. 龙利鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干。
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2. 在鱼的表面横划几刀，用胡椒粉，料酒，盐，腌制一下，
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3. 把腌汁倒掉，龙利鱼放入大盘，放些姜丝，葱结，料酒，
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4. 水开后，把鱼盘放入蒸锅，
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5. 隔水蒸6分钟左右，关火，焖3分钟，倒掉蒸汁，
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6. 去掉葱结，撒上葱花，
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7. 在葱花上浇上热油，淋些蒸鱼豉油即可上桌。
小贴士
