韭黄鱿鱼卷的做法,韭黄鱿鱼卷怎么做
简介
食材
油、盐、韭黄、葱、姜片、青红椒、绍酒、鸡精、鲜鱿鱼
步骤
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1. 鱿鱼洗净去骨
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2. 青红椒各一个
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3. 韭黄1两洗净
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4. 韭黄切段、青红椒切丝和圈
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5. 由于从中间切开
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6. 在内侧打麦穗花刀
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7. 再将打好花刀的鱿鱼切成小块
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8. 取一净炒锅坐火加水，加入绍酒、葱和姜片，烧至水开
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9. 将鱿鱼片倒入至成鱿鱼卷立即关火
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10. 将鱿鱼卷控水备用
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11. 取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热，倒入鱿鱼卷爆炒几下
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12. 倒入青红椒丝和韭黄，加盐和鸡精翻炒均匀
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13. 迅速出锅
小贴士
