干锅手撕包菜的做法,干锅手撕包菜怎么做
简介
食材
五花肉、大蒜、姜、小葱、花椒、干红椒、白糖、香醋、生抽、盐、油、包菜
步骤
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1. 准备好包菜；
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2. 准备好配料；
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3. 包菜洗净，用手撕成大块；
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4. 五花肉洗净切片，葱切段，姜蒜拍碎；
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5. 锅中倒入少许油加热，放入五花肉片煎炒至出油且表面金黄，如果油多的话可以打出一些；
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6. 把肉片拨到旁边，下入花椒、红椒、姜蒜等，炒出香味；
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7. 再下入葱段炒几下；
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8. 继续放入包菜翻炒至微微发软，变半透明；
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9. 调入香醋，香醋浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
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10. 快速调入生抽翻炒，再放入少许白糖提味；
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11. 调入盐翻炒均匀即可；
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12. 成品。
小贴士
