酸甜排骨的做法,酸甜排骨怎么做
简介
食材
水、白醋、老抽、白糖、生粉、料酒、胡椒粉、盐、大蒜、番茄酱、排骨
步骤
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1. 排骨斩小块，放盐、胡椒粉、酒腌20分钟左右。
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2. 加2茶匙的生粉拌匀，炸至金黄色。
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3. 除生粉外的所有调料混合成酱汁，1茶匙的生粉加少许水调成生粉水。
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4. 锅内爆香拍碎的蒜头，倒入酱汁烧开，再倒入排骨翻炒。
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5. 最后倒入生粉水勾芡收汁上碟。
小贴士
