浓香巧克力软冰淇淋的做法,浓香巧克力软冰淇淋怎么做
简介
食材
黑巧克力、可可粉、糖粉、淡奶油、牛奶
步骤
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1. 将冰淇淋机的内胆放在冷冻室冷冻15小时以上。
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2. 把切碎的黑巧克力、40克糖粉，放进牛奶中。
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3. 小火加热，让巧克力慢慢融化。
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4. 待巧克力全部融化，并搅拌均匀即可关火。
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5. 取一部分巧克力液加入到5克的可可粉中搅匀。
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6. 搅匀的可可液重新倒入巧克力液总、总搅拌均匀。
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7. 将淡奶油中加入10克糖粉打发至6分发。
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8. 然后将全部液体倒入淡奶油中搅拌均匀。
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9. 取出内胆，组合在冰淇淋机中。
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10. 盖好盖子，接通电源，按开始键。
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11. 把冰淇淋液从小窗中慢慢倒入机器内。
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12. 搅拌20-30分钟即可（根据液体的浓稠度不同搅拌的时间也不相同）
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13. 从机器内将冰淇淋取出，此时为软冰淇淋，喜欢的就可食用了。（想吃硬点的就装入密封的容器中，放进冷冻室冻硬。
小贴士
